Mehr als nur ein kalorienarmer Snack

Staudensellerie wird oft unterschätzt, dabei steckt in diesem grünen Alleskönner viel mehr als man denkt. Mit seiner frischen Note, dem angenehmen Biss und kaum Kalorien ist Sellerie ein echter Küchenstar – ob roh, gekocht, im Smoothie oder als Basis für Suppen und Eintöpfe.

Gesund, leicht und voller Nährstoffe

Staudensellerie ist reich an Vitamin K, Vitamin C, Kalium und Folsäure. Er enthält wertvolle Antioxidantien und entzündungshemmende Stoffe. Dank seines hohen Wasser- und Ballaststoffgehalts fördert er die Verdauung, unterstützt die Hydration und ist ideal für eine bewusste Ernährung.

Vielseitig einsetzbar in der Küche

Sellerie ist viel mehr als ein Rohkost-Snack. Er bildet die geschmackliche Basis für Suppen, Soßen und Schmorgerichte – vor allem im klassischen Suppengrün zusammen mit Karotten und Zwiebeln. Er passt in Salate, lässt sich entsaften oder mit Nussmus füllen – einfach und lecker.

Auch die Blätter sind zu schade zum Wegwerfen

Die grünen Sellerieblätter sind aromatisch und nährstoffreich. Sie eignen sich hervorragend als Topping, für Pesto oder als Zutat in Salaten und Kräutermischungen. So nutzt Du den gesamten Sellerie und vermeidest unnötigen Abfall.

Sellerie weltweit beliebt

Ob im italienischen Soffritto, in asiatischen Wok-Gerichten oder als Basis für französische Suppen – Sellerie ist in vielen Küchen rund um den Globus zu Hause. Sein milder, leicht würziger Geschmack verleiht Speisen Tiefe und Frische.

Ein echtes Multitalent

Staudensellerie ist günstig, vielseitig, gesund und einfach zuzubereiten. Ein Gemüse, das still und leise in fast jeder Küche glänzt – und dabei viel mehr kann, als man ihm zutraut.

Sellerie: schlicht, clever und völlig zu Unrecht unterschätzt.