Margarine: Ein moderner Küchenklassiker mit Geschichte

Warum Margarine heute in keiner Küche fehlen sollte

Margarine hat sich seit ihrer Erfindung im 19. Jahrhundert stark weiterentwickelt. Ursprünglich als Alternative zu Butter gedacht, ist sie heute ein vielseitiger Allrounder beim Kochen, Backen und Streichen. Dank ihrer langen Haltbarkeit, der pflanzlichen Herkunft und ihrer einfachen Verwendbarkeit ist Margarine fester Bestandteil vieler Haushalte.

Woraus besteht Margarine?

Im Gegensatz zu Butter, die aus Milchrahm hergestellt wird, basiert Margarine meist auf pflanzlichen Ölen wie Sonnenblumen-, Raps- oder Sojaöl. Diese werden sorgfältig verarbeitet und zu einer streichzarten Emulsion vermengt. Viele Margarinen sind zudem mit wichtigen Vitaminen wie A und D angereichert – und rein pflanzliche Sorten eignen sich hervorragend für eine vegane Ernährung.

Gesundheit und Nährwerte

Moderne Margarinen enthalten häufig weniger gesättigte Fettsäuren als Butter und bieten gesunde ungesättigte Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen können. Einige Sorten sind mit Omega-3-Fettsäuren angereichert oder frei von Transfetten. Wer auf Qualität achtet und zu ungehärteten Produkten greift, trifft eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Ideal zum Backen und Kochen

Ob beim Backen von Kuchen und Plätzchen, beim Braten oder als Basis für Soßen – Margarine sorgt für zuverlässige Ergebnisse. Ihr hoher Feuchtigkeitsanteil macht Gebäck besonders saftig, und in der Pfanne überzeugt sie durch gleichmäßiges Schmelzen und milden Geschmack. Auch aufs Brot gestrichen ist sie ein Genuss – pur oder mit frischen Kräutern verfeinert.

Die richtige Margarine für jeden Zweck

Ob streichzarte Margarine aus der Dose oder feste Margarine zum Backen – das Angebot ist groß. Es gibt gesalzene und ungesalzene Varianten, Bio-Produkte, Sorten ohne künstliche Zusätze oder mit feinen Aromen. So findet jeder die passende Margarine für seine Vorlieben und Rezepte.

Pflanzlich, bewusst, vielseitig

Mit dem Trend zu pflanzenbasierter Ernährung gewinnt Margarine weiter an Bedeutung. Sie ist die perfekte Alternative zu Butter für alle, die vegan oder laktosefrei leben und dennoch auf Geschmack und Konsistenz nicht verzichten möchten. Gleichzeitig unterstützt sie einen nachhaltigeren Lebensstil.

Mehr als nur ein Butterersatz

Margarine ist heute ein fester Bestandteil moderner Küchen. Sie vereint Geschmack, Vielseitigkeit und gesunde Inhaltsstoffe – perfekt für alle, die kreativ, bewusst und lecker kochen und backen möchten.

Cremig, pflanzlich, genial – mit Margarine gelingt’s einfach besser.