Miracle Whip – Die würzige Alternative zu Mayonnaise

Miracle Whip sorgt seit Jahrzehnten für Gesprächsstoff – in Familienküchen, auf Partys und in Online-Foren. Ist es Mayonnaise? Oder doch etwas ganz anderes? Eines steht fest: Diese ikonische Würzsauce bringt eine einzigartige, süß-würzige Note mit, die viele lieben.

Was ist Miracle Whip?

Miracle Whip wurde 1933 von Kraft Foods als günstigere Alternative zur klassischen Mayonnaise entwickelt – inmitten der Weltwirtschaftskrise. Es kombiniert die Cremigkeit von Mayo mit einer speziellen Gewürzmischung und erhält dadurch seinen unverwechselbaren Geschmack.

Zutaten und Geschmacksprofil

Im Gegensatz zu herkömmlicher Mayonnaise, die hauptsächlich aus Eigelb, Öl und Essig besteht, enthält Miracle Whip zusätzlich Zucker und eine geheime Gewürzmischung. Das Ergebnis ist ein süßer, leicht säuerlicher und würziger Geschmack. Typische Zutaten sind:

• Wasser
• Sojaöl
• Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder Zucker
• Eigelb
• Essig
• Modifizierte Maisstärke
• Gewürze und natürliche Aromen

Verwendungsmöglichkeiten in der Küche

Miracle Whip ist vielseitig einsetzbar und verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas. Besonders beliebt ist es in:

• Sandwiches und Burgern: Bringt eine frische Würze ins Spiel.
• Kartoffel- und Nudelsalaten: Verleiht beliebten Beilagen eine neue Note.
• Krautsalat: Macht ihn besonders cremig und aromatisch.
• Dips und Aufstrichen: Ideal als Basis für cremige Kreationen.
• Backwaren: Ja, sogar Schokokuchen-Rezepte profitieren von der feuchtigkeitsspendenden Wirkung!

Miracle Whip vs. Mayonnaise

Der größte Unterschied liegt im Geschmack und der Zusammensetzung. Mayonnaise ist in der Regel neutraler und fettiger, während Miracle Whip würziger und süßer schmeckt – mit weniger Fett, aber mehr Zucker. Welche Variante man bevorzugt, ist Geschmackssache und hängt auch vom Gericht ab.

Ist Miracle Whip gesund?

Wie bei allen Würzsoßen gilt: in Maßen genießen. Miracle Whip enthält weniger Fett als Mayo, dafür aber mehr Zucker. Wer auf Kalorien achtet oder nach einer leichteren Alternative sucht, ist mit Miracle Whip gut beraten – solange es nicht übertrieben wird.

Wo kann man Miracle Whip kaufen?

In den USA und Kanada gehört Miracle Whip zum Standard im Supermarktregal. Auch in Deutschland ist es über einige Online-Shops erhältlich – in Original-, Light- oder fettreduzierten Varianten.

Fazit

Miracle Whip ist mehr als nur ein Brotaufstrich – es ist ein Klassiker mit Kultstatus. Die süß-würzige Sauce peppt Sandwiches, Salate und Snacks im Handumdrehen auf. Egal ob du Team Mayo oder Team Miracle Whip bist: Diese Sauce bringt garantiert Abwechslung in deine Küche.

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