yummy.world logo
Willkommen bei yummy.world!...macht Kochen lecker, vielseitig & kinderleicht! 🤗
Hokkaido-Kürbis –
Süßlicher Kürbis mit essbarer Schale, ideal für Suppen, Pürees und Ofengerichte.

Hokkaido-Kürbis: Der nussig-süße Star der Herbstküche

Entdecke den einzigartigen Geschmack des Hokkaido-Kürbisses

Der Hokkaido-Kürbis, auch bekannt als Red Kuri Squash oder Uchiki Kuri, ist ein kleiner, birnenförmiger Winterkürbis mit leuchtend orange-roter Schale und einem angenehm nussig-süßen Geschmack. Im Gegensatz zu vielen anderen Kürbissorten ist seine Schale essbar, was ihn bei Hobbyköchen und Profis besonders beliebt macht. Ob geröstet, püriert oder gebacken – dieser Kürbis bringt Wärme und Tiefe in jedes Gericht.

Gesund, nährstoffreich und köstlich

Der Hokkaido-Kürbis ist nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen. Er liefert reichlich Beta-Carotin, Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C. Gleichzeitig ist er kalorienarm und antioxidativ wirksam – ideal für alle, die sich bewusst und saisonal ernähren möchten.

Vielseitiger Genuss in der Küche

Der Hokkaido-Kürbis lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten: Im Ofen geröstet als aromatische Beilage, als cremiges Püree, in wärmenden Suppen, Currys oder herbstlichen Risottos. Auch gefüllt oder in Aufläufen macht er eine tolle Figur. Durch seine natürliche Süße eignet er sich zudem hervorragend für Kuchen, Muffins oder Pfannkuchen.

Schälen? Nicht nötig!

Ein großer Vorteil des Hokkaido-Kürbisses: Die Schale kann mitgegessen werden. Sie wird beim Kochen weich und verleiht den Gerichten zusätzlich Farbe, Struktur und wertvolle Nährstoffe. Das spart Zeit und reduziert Küchenabfälle.

Ein Saisonliebling für Herbst und Winter

In der kühlen Jahreszeit ist der Hokkaido-Kürbis ein echter Liebling. Sein kräftiges Aroma und seine leuchtende Farbe passen perfekt zu gemütlichen Herbstgerichten und festlichen Wintermenüs. Egal ob für das Familienessen unter der Woche oder das große Dinner – er bringt Geschmack und Stimmung auf den Teller.

Einkaufs- und Lagertipps

Wähle Kürbisse mit fester, unversehrter Schale und kräftiger Farbe. Lagere sie an einem kühlen, trockenen Ort – so halten sie sich mehrere Wochen. Nach dem Anschneiden sollte der Kürbis im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.

Mehr Farbe und Geschmack in Deiner Küche

Mit seinem schönen Aussehen, seinem gesundheitlichen Mehrwert und dem unverwechselbaren Geschmack verdient der Hokkaido-Kürbis einen festen Platz in Deiner Herbstküche. Lass Dich inspirieren und entdecke, wie vielseitig dieser Kürbis sein kann!

Hokkaido: leuchtend, aromatisch und perfekt für gemütliche Genussmomente.