Frühlingszwiebeln: Die frische, würzige Geheimzutat für Deine Küche

Das milde Allround-Talent für jeden Tag

Frühlingszwiebeln – auch bekannt als Lauchzwiebeln oder Schalotten – sind aus der modernen Küche nicht wegzudenken. Mit ihrem feinen, milden Zwiebelgeschmack, den knackigen weißen Knollen und den leuchtend grünen Stängeln verleihen sie vielen Gerichten Frische, Farbe und eine angenehme Würze. Ob roh oder gekocht: Diese schlanken Alleskönner machen jedes Gericht besser.

Was Frühlingszwiebeln so besonders macht

Im Gegensatz zu klassischen Zwiebeln sind Frühlingszwiebeln milder und süßlicher im Geschmack – ideal als Topping, Zutat oder dekoratives Extra. Das Beste: Man kann sie komplett verwenden, vom weißen unteren Teil bis zu den grünen Spitzen. So entsteht kaum Abfall und Du bekommst vollen Geschmack.

Gesund und lecker zugleich

Frühlingszwiebeln sind reich an Vitamin A, C und K sowie Folsäure und Antioxidantien. Sie stärken das Immunsystem, fördern die Verdauung und unterstützen die Herzgesundheit – und das bei sehr wenigen Kalorien. Dank ihrer natürlichen antibakteriellen Eigenschaften sind sie ein echtes Gesundheits-Upgrade für jede Mahlzeit.

So verwendest Du Frühlingszwiebeln in der Küche

Schneide sie roh in Salate, streue sie über Suppen, Ramen oder Tacos, mische sie in Rührei oder grille sie ganz für ein rauchiges Aroma. Ob asiatisch, mediterran oder mexikanisch – Frühlingszwiebeln passen zu nahezu jeder Küche und machen jedes Gericht schnell und unkompliziert raffinierter.

Frisch halten leicht gemacht

Im Kühlschrank bleiben Frühlingszwiebeln am besten frisch, wenn Du sie in ein Glas Wasser stellst und locker mit einem Plastikbeutel abdeckst. Du kannst sie auch klein schneiden und einfrieren. Und die Wurzeln? Nicht wegwerfen – ins Wasser stellen und sie wachsen ganz einfach nach!

Frische Würze das ganze Jahr

Auch wenn sie „Frühlingszwiebeln“ heißen – Du bekommst sie das ganze Jahr über. Sie bringen zu jeder Jahreszeit Farbe, Frische und Geschmack auf den Teller und sind ideal für schnelle, gesunde und kreative Gerichte im Alltag.

Frühlingszwiebeln: klein, fein und voller Geschmack!