Was ist ein Vegas Strip Steak?

Das Vegas Strip Steak ist ein echter Geheimtipp für Fleischliebhaber. Dieser besondere Cut stammt aus dem Schulterbereich (Chuck) des Rindes und kombiniert die Zartheit eines New York Strips mit dem kräftigen, aromatischen Geschmack eines Ribeye – und das zu einem deutlich günstigeren Preis. Perfekt für alle, die beim Grillen neue Wege gehen wollen.

Ein Steak mit Wurzeln in Las Vegas

Entwickelt wurde der Cut vom Fleischwissenschaftler Tony Mata, der einen zarten Muskel im ansonsten oft unterschätzten Schulterstück entdeckte. Das Ergebnis: ein saftiges, intensiv schmeckendes Steak mit hervorragender Marmorierung und einer zarten Konsistenz. Der Name ist eine Hommage an Las Vegas – eine Stadt, die für Genuss, Innovation und außergewöhnliche Küche steht.

Geschmack, Textur und Marmorierung

Das Vegas Strip Steak überzeugt durch seinen intensiven Rindfleischgeschmack und eine feine, gleichmäßige Marmorierung. Es ist zart, aber mit einem angenehmen Biss – ideal für alle, die ein ausgewogenes Steak mit Charakter suchen. Am besten wird es gegrillt, gebraten oder im Ofen gegart – ein Hauch Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchbutter reichen völlig aus.

Darum solltest Du es probieren

Du liebst Steak und möchtest über die Klassiker hinaus neue Cuts entdecken? Dann ist das Vegas Strip Steak genau das Richtige für Dich. Es ist preiswert, aromatisch und vielseitig. Und da es noch relativ unbekannt ist, beeindruckst Du Deine Gäste garantiert mit einem echten Insiderstück.

Zubereitungstipps für perfektes Steakvergnügen

Das Steak vor dem Braten oder Grillen auf Zimmertemperatur bringen und kräftig würzen. Bei hoher Hitze scharf anbraten, um eine schöne Kruste zu erzeugen, dann bei niedrigerer Temperatur fertig garen. Vor dem Anschneiden unbedingt einige Minuten ruhen lassen, damit die Säfte im Fleisch bleiben. Serviere es mit Ofengemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat – ein echtes Gourmet-Erlebnis für zu Hause.

Ein neuer Star am BBQ-Himmel

Mit seinem Geschmack, Preis-Leistungs-Verhältnis und der einfachen Zubereitung hat das Vegas Strip Steak das Potenzial, der neue Favorit auf dem Grill zu werden. Es zeigt eindrucksvoll, wie innovative Cuts traditionellen Zutaten neues Leben einhauchen können – ganz ohne Luxuspreis.

Vegas Strip Steak: kräftig, saftig und bereit, Deinen Teller zu erobern.