Mojito mit Minze, Limette und weißem Rum

Minze, Limette, weißer Rum und Crushed Ice: Mit sanftem Andrücken und vorsichtigem Rühren gelingt dein Mojito. Zucker oder Sirup süßen, Soda bringt Sprudel.

Portionen
1

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Zutaten 🧂🥕

Limetten1 Stk.
Minze2 g
Rohrzucker braun30 g
Crushed Ice60 g
White Rum50 ml
Sprudel60 ml

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Zubereitung 👩‍🍳

Schritt-für-Schritt:

Muddlen: Limettenspalten mit Zucker (oder Sirup) und Minze im Glas leicht andrücken.
Rum zugeben: Weißen Rum eingießen.
Eis dazu: Glas mit Crushed Ice auffüllen.
Auffüllen und rühren: Mit Soda auffüllen und vorsichtig umrühren.
Garnieren und servieren: Mit Minze und Limette garnieren und kalt servieren.

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Mojito mit Minze, Limette und Crushed Ice

Beim Mojito treffen Minzduft und Limettensäure auf weißen Rum, Zucker und sprudelndes Soda. Crushed Ice füllt das Glas und kühlt den Drink. Die Minze braucht nur leichten Druck, damit sie ihr Aroma abgibt und nicht in viele kleine Stücke zerfällt.

Minze, Limette und die passende Süße

Die Limettenspalten liefern Saft, die Minze ihren Duft. Brauner Rohrzucker ergänzt die Säure mit Süße. Sirup kannst du stattdessen verwenden, nicht zusätzlich zum Zucker. Weißer Rum bildet die Basis; Soda und Crushed Ice machen daraus einen kalten, sprudelnden Longdrink.

Wasche Limette und Minze vor dem Vorbereiten unter fließendem Wasser. Verwende für die Limette ein sauberes Brett und Messer und fasse die Garnitur nur mit sauberen Händen oder Utensilien an. Nimm Crushed Ice mit einer sauberen, bruchsicheren Schaufel aus einem sauberen Behälter.

Leicht andrücken, behutsam verrühren

Beim Andrücken im Glas löst du Saft und Aroma aus den Zutaten. Gehe mit der Minze behutsam um: Du möchtest ihre aromatischen Öle freisetzen, die Blätter aber nicht zu einer Paste zerreiben. Nach der Sodazugabe verbindet sanftes Rühren den Drink. Kohlensäurehaltiges Soda gehört nicht in einen geschlossenen Shaker.

Mit Minze und Limette gleich servieren

Eine Garnitur aus Minze und Limette greift die Aromen im Glas auf. Serviere den Mojito frisch gemixt und kalt, damit das Crushed Ice nicht lange vor dem Trinken schmilzt. Als andere Kombination mit weißem Rum und Limette passt ein Cuba Libre, bei dem Cola den sprudelnden Teil übernimmt.

Tipps fürs behutsame Mixen

Minze nicht zermahlen: Drücke sie leicht an, sodass die Blätter noch erkennbar bleiben.
Soda vorkühlen: Eine kalte Zutat hilft, den Drink kalt ins Glas zu bringen.
Garnitur zurücklegen: Lege Minze und Limette fürs fertige Glas vor dem Andrücken bereit.

Optional Sirup statt Zucker

Wenn du lieber mit einer flüssigen Süße arbeitest, kannst du Sirup anstelle des Rohrzuckers wählen. Seine Süßkraft hängt vom Produkt ab; dieselbe Menge schmeckt deshalb nicht automatisch gleich süß. Entscheide dich für eine der beiden Möglichkeiten. Limette, Minze, weißer Rum, Soda und Crushed Ice bleiben die übrige Mischung.

Vorbereiten und kühl aufbewahren

Bewahre frische Minze im Kühlschrank und angeschnittene Limette dort abgedeckt auf. Lagere Crushed Ice in einem sauberen, lebensmittelgeeigneten Behälter und halte das Soda kalt. Die Garnitur kannst du vorbereiten; drücke die Zutaten im Glas aber erst kurz vor dem Servieren an und mixe den Drink dann frisch.

Häufig gestellte Fragen

Wie fest drücke ich die Minze an?
Leichter Druck reicht, um ihr Aroma freizusetzen. Zerreibe die Blätter nicht zu einer Paste.

Kann ich Sirup statt Rohrzucker nehmen?
Ja. Sirup ersetzt den Zucker und wird nicht als zusätzliche Süßung daneben verwendet.

Welches Eis gehört in diesen Mojito?
Crushed Ice bleibt im Trinkglas. Mixe kurz vor dem Servieren, damit der Drink nicht lange auf dem schmelzenden Eis steht.

Wird der Mojito nach der Sodazugabe geschüttelt?
Nein. Rühre sanft im Glas und gib das kohlensäurehaltige Soda nicht in einen geschlossenen Shaker.