BBQ & Grillrezepte – Burger, Steaks, Fisch & Gemüse
Saftiges Fleisch, rauchige Aromen und bunte Beilagen für das perfekte Grillvergnügen im Freien.Zubereitung: Tippe auf die Karte & koche mit 👇
BBQ Island: Rauch, Glut & Genussmomente unter freiem Himmel
Willkommen auf BBQ Island bei yummy.world — wo Rauch, Würze und Leidenschaft auf dem Grill zu einem echten Geschmackserlebnis verschmelzen. Hier wird jedes Rezept zu einer Einladung, gemeinsam am Feuer zu stehen, zu lachen und köstlich Gegrilltes zu genießen.
Von saftigen Burgern und marinierten Fleischstücken bis zu aromatischem Gemüse und kreativen Beilagen feiert BBQ Island das Grillen in seiner leckersten Form. Jedes Rezept ist liebevoll illustriert und leicht nachzukochen — perfekt für Gartenpartys, Strandabende oder gemütliche Grillrunden zu Hause.
Also: Grill an, Glut entfacht – und los geht’s mit Sommerfeeling pur! 🔥🍔🌽
In Grillgerichte Stimmung? Wie wäre es mit…
RindergerichteRindergerichte
Rind perfekt grillen & smoken: Ribeye, Rumpsteak, Flank, Tri-Tip, Brisket, Short Ribs, Spieße. Rubs, Marinaden, Reverse Sear, Kerntemperaturen, Ruhen, Anschnitt, Beilagen.
Schwein zum BBQSchwein zum BBQ
Schwein grillen & smoken: Spareribs/Baby Back Ribs, Pulled-Pork-Schulter, Koteletts, Filet, Bauch, Würstchen, Spieße. Rubs, Brines, Marinaden, Gar- & Kerntemperaturen, Ruhen, Anschnitt, Saucen, Beilagen.
Würstchen zum BBQWürstchen zum BBQ
Würste perfekt grillen: Bratwurst, Frankfurter, Hotdogs, italienische, Chorizo. Einschneiden, schonend vorgaren, Kerntemperaturen, Buns, Toppings, Zwiebeln, Senf, Sauerkraut, einfache Beilagen.
Geflügel zum BBQGeflügel zum BBQ
Geflügel grillen & smoken: Keulen, Brust, ganzes Hähnchen/Spatchcock, Wings, Drumsticks, Pute. Brines, Rubs, Marinaden, indirekt/direkt, Kerntemperaturen, Ruhen, Saucen & Beilagen.
Fisch zum BBQFisch zum BBQ
Fisch perfekt grillen & smoken: Lachs, Thunfischsteaks, Forelle, Makrele, Wolfsbarsch, ganzer Fisch. Marinaden, Rubs, Zedernholzbrett, Folienpäckchen, Kerntemperaturen, Gargrad, Saucen & Beilagen.
Gemüse vom GrillGemüse vom Grill
Gemüse perfekt grillen: Paprika, Zucchini, Aubergine, Pilze, Mais, Spargel, Zwiebeln, Tomaten. Marinaden, Spieße, Grillkörbe, Folienpäckchen, Zeiten, Röstaromen, Dips & Saucen.
Brot zum BBQBrot zum BBQ
Brote backen oder grillen: Burger-Buns, Brioche, Pita, Naan, Focaccia, Baguette, Tortillas, Maisbrot. Rösten, Folienpäckchen, Knoblauchbutter, Kräuteröl, gut vorzubereiten.
Kartoffeln vom GrillKartoffeln vom Grill
Kartoffeln perfekt grillen: Ofen- & Smashed-Potatoes, Wedges, Hasselback, Folienpäckchen, Kartoffelsalat. Vorkochen, indirekt/direkt, Öl, Würze, Zeiten, Dips.
Dips zum BBQDips zum BBQ
Dips fürs Grillen: Chimichurri, Tzatziki, Guacamole, Pico de Gallo, Aioli, Joghurt, BBQ-Sauce, Honig-Senf. Vorbereitung, Pairings, Servicetipps.