Malventee: Mild und blumig richtig aufgießen
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Zubereitung 👩🍳
Schritt-für-Schritt:
- Malventee vorbereiten: Malvenblüten in einem Teesieb in die Tasse oder Kanne geben oder einen Malventeebeutel verwenden. Frisches Wasser aufkochen.
- Blüten ziehen lassen: Den Tee mit dem kochenden Wasser aufgießen und ziehen lassen. Die genauen Angaben findest du im illustrierten Rezept.
- Abseihen und genießen: Den Teebeutel entfernen oder die Blüten abseihen. Den Malventee warm und pur servieren.
Malventee: eine milde, blumige Tasse für zwischendurch
Eine warme Tasse und ein Moment für dich: Malventee bringt einen zarten Blütengeschmack in die Teepause. Probiere ihn zunächst pur. Seine sanfte Süße lässt noch Platz für etwas Zitrone oder Honig, wenn du das magst.
Die passenden Blüten wählen
Für diesen milden Aufguss verwendest du getrocknete Malvenblüten, Malva sylvestris, die als Tee angeboten werden. Sie schmecken zart und leicht erdig. Schau auf die Zutatenliste: Manche Produkte mit dem Namen Malventee enthalten Hibiskus und ergeben einen deutlich säuerlicheren Aufguss. Der Name allein verrät also noch nicht den Geschmack.
Kochendes Wasser gehört dazu
Getrocknete Blüten sind nicht keimfrei. Gieße Kräutertee mit frisch sprudelnd kochendem Trinkwasser auf und lass ihn mindestens fünf Minuten ziehen. Beachte längere Ziehzeiten und weitere Hinweise auf der Packung. Verwende eine Tasse für heiße Getränke und lass den abgeseihten Tee vor dem Trinken angenehm abkühlen. Wasche optionale Zitrone vor dem Aufschneiden unter fließendem Wasser; Honig ist für Kinder unter zwölf Monaten ungeeignet.
Kleine Blütenteile auffangen
Ein feinmaschiges Teesieb hält lose Blütenteile zurück, ohne dass du sie fest hineindrücken musst. Entwischen kleine Stückchen, kannst du den Tee durch ein feines Sieb gießen. Auch ein Teebeutel ist praktisch, wenn er die gewünschten Blüten enthält.
Optional mit Zitrone oder Honig
Probiere den Aufguss zuerst pur. Etwas Zitrone bringt frische Säure, Honig zusätzliche Süße. Beides kann den feinen Blütengeschmack schnell überdecken; beginne deshalb sparsam und richte dich nach deinem Geschmack.
Eine kleine Pause
Ein schlichter Keks passt gut zu diesem milden Aufguss. Wenn du es lieber krautiger magst, probiere Brennnesseltee. Seine getrockneten Blätter schmecken herzhafter als die zarten Malvenblüten.
Blüten trocken aufbewahren
Lagere den Tee gut verschlossen, fern von Feuchtigkeit, Wärme und kräftigen Gerüchen. Halte die Packung vom Dampf des Wasserkochers fern und verwende einen trockenen Löffel. Tasse und Sieb kannst du bereitlegen; den Tee gießt du frisch auf.
Genieße den Tee frisch und lass ihn nicht stundenlang lauwarm stehen.
Häufig gestellte Fragen
Ist Malventee dasselbe wie Hibiskustee?
Nicht immer. Prüfe die Zutaten: Dieser milde Aufguss verwendet Blüten von Malva sylvestris, während Hibiskus deutlich säuerlicher schmeckt.
Gehen lose Blüten und Teebeutel?
Ja. Wähle ein Produkt zum Aufgießen und beachte dessen Packungshinweise. Lose Blüten werden nach dem Ziehen abgeseiht.
Muss ich den Tee süßen?
Nein. Ausgangspunkt ist der pure Aufguss. Honig oder Zitrone verändern den Geschmack nach Wunsch.
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