Schokoladen Muffins: Saftig, schokoladig & schnell
Zutaten 🧂🥕
- 80 ml Milch
- 160 g Butter
- 3 Stk. Eier
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- 240 g Weizenmehl Typ 405
- 100 g Brauner Zucker
- 60 g Kakao Pulver
- 8 g Vanillezucker
- 100 g Schoko-Tropfen zartbitter
- 8 g Backpulver
- 2.5 g Natron
- 0.2 g Salz
Zubereitung 👩🍳
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Schritt-für-Schritt:
- Ofen vorheizen: Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech auslegen.
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- Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz vermengen.
- Flüssige Zutaten verrühren: Eier mit Milch und geschmolzener Butter verrühren, optional Vanille zugeben.
- Mischen und füllen: Flüssiges kurz unterheben; Förmchen zu 2/3 füllen.
- Backen und auskühlen: Backen bis sie fest sind; auskühlen lassen und servieren.
Schokoladenmuffins: Dein Klassiker für jede Kaffeetafel
Schokoladenmuffins – ein Name, der puren Genuss verspricht und deine Gaumenfreuden weckt. Diese kleinen, feinen Küchlein gehören zu den absoluten Klassikern auf der Kaffeetafel und sind einfach unwiderstehlich. Ihr saftiger Teig mit dem intensiven Schokoladenaroma lässt Herzen höher schlagen und lockt sowohl Schokoladenfans als auch alle, die es gerne etwas süßer mögen.
Die Schönheit der Schokomuffins liegt in ihrer Einfachheit. Sie sind schnell zubereitet und benötigen keine exotischen Zutaten. Mit ein paar Grundzutaten, die du meist sowieso vorrätig hast, zauberst du ruckzuck eine ganze Ladung dieser Glücklichmacher.
Ob pur genossen, mit etwas Puderzucker bestäubt oder mit einer Cremehaube verfeinert – Schokomuffins sind absolute Alleskönner. Sie eignen sich perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück, machen sich aber auch hervorragend als Mitbringsel für Kaffeegäste oder als süße Überraschung für die Kollegen im Büro.
Ein weiterer Pluspunkt: Schokomuffins sind wahre Backanfänger-Helden. Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt dir garantiert. So steht dem Backvergnügen mit der ganzen Familie und dem anschließenden Schlemmen nichts mehr im Wege!
Neben dem klassischen Rezept gibt es unzählige Möglichkeiten, deinen Muffins eine individuelle Note zu verleihen. Experimentiere doch mal mit verschiedenen Schokoladensorten, füge gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu oder toppe deine Kreationen mit einem Klecks Schokoguss und bunten Streuseln.
Lass dich also von der Welt der Schokomuffins verführen und backe dir dein persönliches Stück Glück!
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