Götterspeise im Glas: Anrühren und Kühlen
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Zutaten 🧂🥕
- Götterspeise Pulver12 g
- Zucker80 g
Zubereitung 👩🍳
Schritt-für-Schritt:
- Götterspeise auflösen: Götterspeisenpulver, Zucker und Wasser nach Packungsanleitung verarbeiten und dabei die Zubereitungsweise des verwendeten Produkts beachten. Rühren, bis weder Pulverreste noch Zuckerkristalle zurückbleiben. Die genauen Angaben findest du im illustrierten Rezept.
- In Gläser füllen: Die aufgelöste Mischung in geeignete Dessertgläser füllen. Falls sie erhitzt wurde, vor dem Kühlen ausdampfen lassen.
- Fest werden lassen: Die Gläser ungestört in den Kühlschrank stellen, bis die Götterspeise ihre Form hält. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.
Götterspeise im Glas
Bunt, kühl und herrlich wackelig: Götterspeise im Glas macht einfach Spaß. Such dir deine Lieblingssorte aus und lass oben noch Platz für einen Klecks Sahne. So passt der Wackelpudding auf jedes Partybuffet – oder als kleiner Nachtisch mitten in der Woche.
Ein Blick auf die Packung lohnt sich
Hier wird aromatisiertes Götterspeisenpulver mit zusätzlichem Zucker verwendet. Wie viel Wasser dazugehört und wie du die Mischung erhitzt, steht auf der Packung. Bereits gesüßtes Instantpulver funktioniert anders: Tausche die Beutel deshalb nicht einfach mit derselben Zuckerzugabe aus. Extra Gelatine brauchst du nicht, denn das Pulver enthält bereits Geliermittel.
Gut auflösen und in Ruhe fest werden lassen
Achte beim Rühren auch auf den Topfboden: Pulver und Zucker sollen sich vollständig lösen. Halte dich beim Erhitzen an die Produkthinweise und gieße vorsichtig in hitzebeständige Gefäße. Im Kühlschrank stehen die Gläser am besten eben und ungestört, bis auch die Mitte zusammenhält und nicht mehr flüssig schwappt.
Halte die fertige Götterspeise und Toppings aus Milchprodukten bis zum Servieren gekühlt. Wasche frisches Obst vor dem Garnieren und verwende sauberes Besteck.
Die Gläser auf ein Tablett stellen
Stelle die leeren Gläser vor dem Befüllen auf ein stabiles Tablett. So kannst du sie zusammen bewegen, ohne so leicht etwas am Rand zu verschütten. Lass oben etwas Platz für Sahne oder Obst.
Optional mit zwei bunten Schichten
Lass für ein Schichtdessert die untere Lage erst fest werden. Die nächste Mischung sollte schon abgekühlt, aber noch flüssig sein, damit sie die untere Schicht nicht wieder anlöst. Dazwischen bleiben die Gläser im Kühlschrank.
Sahne, Obst oder ein bisschen Knusper
Schlagsahne oder Vanillesoße passen wunderbar zur kühlen Götterspeise. Keksbrösel bleiben knackig, wenn du sie erst kurz vor dem Essen darüberstreust. Wenn dir mehr nach einem cremigen Schokoladendessert ist, probier den Schokopudding.
Genug Zeit zum Kühlen einplanen
Eine große Schale braucht oft länger zum Festwerden als kleine Gläser. Bereite das Dessert in Ruhe vor, beachte die Kühlhinweise auf der Packung und prüfe vor dem Servieren auch die Mitte. Fest gewordene Götterspeise bleibt abgedeckt im Kühlschrank, die Toppings bewahrst du separat auf.
Häufig gestellte Fragen
Warum wird die Götterspeise nicht fest?
Prüfe die Wassermenge, ob sich das Pulver vollständig gelöst hat und ob die Kühlzeit für dein Produkt ausreicht.
Brauche ich zusätzlich Gelatine?
Nein. Das aromatisierte Götterspeisenpulver enthält bereits Geliermittel.
Ist jede Götterspeise vegetarisch?
Nein. Manche Pulver enthalten Gelatine, andere nutzen andere Geliermittel. Wähle ein passend gekennzeichnetes Produkt und bereite es nach dessen Anleitung zu.
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Grießbrei zum Dessert
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Vanillepudding zum Nachtisch
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