Spätburgunder: Die elegante Rotwein-Perle für Genießer

Rotweinliebhaber aufgepasst! Neben den kräftigen Tropfen aus Bordeaux oder der Toskana gibt es da noch ihn: den Spätburgunder. Dieser elegante Rotwein, der hierzulande auch als Pinot Noir bekannt ist, besticht durch seine Finesse und Vielseitigkeit.

Stell dir vor: Du nimmst den ersten Schluck Spätburgunder und wirst von einem fruchtigen Aroma überrascht. Rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren tanzen auf deiner Zunge, begleitet von dezenten Noten nach Erde und Gewürzen. Die Tannine sind samtig weich, der gesamte Geschmack wirkt harmonisch und ausgewogen.

Spätburgunder ist im Vergleich zu anderen Rotweinsorten ein Leichtgewicht. Sein Alkoholgehalt liegt meist zwischen 12 und 13,5%. Das macht ihn zum perfekten Begleiter für laue Sommerabende oder ein gemütliches Essen mit Freunden.

Dabei ist Spätburgunder alles andere als langweilig. Je nach Herkunft und Ausbauweise kann er ganz unterschiedliche Facetten zeigen. Burgunder aus dem französischen Burgund, der Heimat dieser Rebsorte, gelten als besonders fein und elegant. Deutsche Spätburgunder bringen oft etwas mehr Frucht und Kraft mit, während Pinot Noirs aus der Neuen Welt wie den USA oder Australien häufig kräftiger und würziger ausfallen.

Diese Vielfalt macht Spätburgunder so spannend! Er harmoniert mit einer Vielzahl von Gerichten. Zu leichten Speisen wie gegrilltem Geflügel oder Pilzrisotto passt er ebenso gut wie zu kräftigeren Gerichten vom Wild oder Lamm.

Probiere dich durch die verschiedenen Spätburgunder-Welten und entdecke deinen Favoriten! Ob ein eleganter Tropfen aus dem Burgund, ein fruchtiger deutscher Spätburgunder oder ein kräftiger Pinot Noir aus Übersee – dieser facettenreiche Rotwein wird dich begeistern. Also worauf wartest du noch? Lass dich von der Finesse des Spätburgunders überzeugen!