Tomatensuppe für Kinder mit Kräutern
Tippe auf die Karte & koche mit
Zutaten 🧂🥕
- Tomaten geschält1200 g
- Tomatenmark15 g
- Zwiebeln1 Stk.
- Knoblauch0.3 Stk.
- Rohrzucker braun9 g
- Thymian2 g
- Lorbeerblätter0.3 g
- Sojasoße15 ml
- Basilikum frisch10 g
- Vollkorntoast100 g
- Schlagsahne120 ml
- Parmesan Käse20 g
- Olivenöl90 ml
- Salz1 g
- Pfeffer schwarz1 g
Zubereitung 👩🍳
Schritt-für-Schritt:
- Tomatenbasis vorbereiten: Die geschälten Tomaten mit Wasser in einen Topf geben und zerkleinern. Die genauen Angaben findest du im illustrierten Rezept.
- Mit Kräutern garen: Die Kräuter einrühren und köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und sich die Aromen verbunden haben.
- Pürieren und verfeinern: Von der Kochstelle nehmen und vorsichtig glatt pürieren. Die Sahne einrühren, damit eine cremige Tomatensuppe entsteht.
- Abschmecken und servieren: Mild würzen, in Schalen füllen und mit Parmesan vollenden. Vor dem Essen so weit abkühlen lassen, dass Kinder die Suppe angenehm essen können.
Cremige Tomatensuppe für Kinder mit Kräutern und Parmesan
Cremige Tomatensuppe und Toast zum Eintunken: So darf das Mittagessen aussehen. Kräuter und Parmesan bringen Würze, Sahne rundet den fruchtigen Tomatengeschmack ab. Stell das Brot auf den Tisch – jetzt wird getunkt.
Tomaten, Kräuter und etwas Sahne
Geschälte Dosentomaten bilden die Grundlage, Tomatenmark verstärkt ihren Geschmack. Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl ergänzen die aromatische Basis. Thymian, Lorbeer und frisches Basilikum bringen Kräuterduft mit. Brauner Rohrzucker gleicht den säuerlichen Geschmack mit etwas Süße aus.
Sahne macht die Suppe cremiger. Parmesan und Sojasoße würzen bereits salzig, deshalb lohnt sich eine Kostprobe vor weiterem Salz. Schwarzen Pfeffer kannst du für Kinder zurückhaltend dosieren. Der Vollkorntoast kommt zum Eintunken dazu.
Was die Suppe schön glatt macht
Weich gegarte Zwiebeln und Tomaten lassen sich gleichmäßiger pürieren als feste Stücke. Nimm Lorbeerblätter und holzige Kräuterstiele vorher heraus: Sie geben Aroma ab, können aber feste Stückchen hinterlassen. Wasche frische Kräuter vor der Verwendung.
Nutze ein für heiße Speisen geeignetes Püriergerät nach Herstelleranleitung. Beachte dabei auch, wie Dampf entweichen soll. Heiße Suppe gehört niemals in einen dicht verschlossenen Mixbecher. Kinder bleiben außerhalb der Reichweite von Gerät und heißen Spritzern.
Rühre jede Kinderportion um, lass sie auf eine angenehm essbare Temperatur abkühlen und prüfe sie vor dem Servieren. Stelle unberührte Reste zügig in flachen Behältern in den Kühlschrank. Beim Aufwärmen die Suppe überall dampfend heiß erhitzen, umrühren und die Kinderportion wieder passend abkühlen lassen.
Drei kleine Kniffe für die Suppenschüssel
- Einen abgekühlten Löffel probieren: So kannst du die Würze beurteilen, ohne dir den Mund zu verbrennen.
- Auf einzelne Stücke achten: Prüfe nach dem Pürieren, ob noch Zwiebel- oder Kräuterstücke übrig sind.
- Toast daneben reichen: Dann kann jeder entscheiden, wie viel Suppe das Brot aufsaugen soll.
Optionale Abwechslung für einen anderen Tag
Frische Tomaten können Dosentomaten ersetzen; ihr Geschmack und ihre Saftigkeit unterscheiden sich je nach Frucht. Separat gekochte Buchstabennudeln sind eine weitere optionale Ergänzung für eine sättigendere Schüssel. Größe und Konsistenz sollten zu deinem Kind passen.
Mit Toast, Parmesan und Basilikum
Schneide den Toast in schmale Streifen, mit denen dein Kind gut zurechtkommt, und lass ihn bei Bedarf in der Suppe weich werden. Fein geriebener Parmesan und fein geschnittenes Basilikum können separat auf den Tisch. Kleine Kinder essen aufrecht sitzend und in Begleitung eines Erwachsenen.
Eine weitere Idee fürs Familienessen sind Gnocchi mit Käsesoße für Kinder. Brokkoli, Blumenkohl und Karotten sorgen dort für verschiedene weiche Bissen in cremiger Soße.
Suppe und Toast getrennt aufbewahren
Bewahre unberührte Suppe abgedeckt im Kühlschrank auf und halte den Toast getrennt, damit er nicht durchweicht. Nimm Portionen mit sauberem Besteck heraus und wärme nur so viel auf, wie du brauchst. Frisches Basilikum ergänzt du kurz vor dem Essen; Sahne bleibt bis zur Verwendung gekühlt.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Dosentomaten verwenden?
Ja. Geschälte Tomaten aus der Dose sind die Grundlage dieser Suppe.
Warum müssen die Lorbeerblätter heraus?
Sie bleiben auch nach dem Garen fest. Nimm sie zusammen mit holzigen Kräuterstielen vor dem Pürieren heraus.
Wie schmecke ich die Suppe mild ab?
Probiere vor zusätzlichem Salz, denn Sojasoße und Parmesan bringen bereits Salz mit. Verwende Pfeffer zurückhaltend und reiche weitere Würze separat.
Die besten Kindergerichte-Rezepte zum Nachmachen
Pfannkuchen für Kids
Dünne Vanillepfannkuchen mit Apfel und Banane für den Familientisch. So rührst du den Teig an, wendest die Pfannkuchen und bereitest Obst für kleine Kinder vor.
Kaiserschmarrn für Kids
Backe Kaiserschmarrn für Kinder mit Rosinen und goldbraunen Rändern. Mit Tipps für lockeren Teig, vollständiges Durchgaren und passende Stücke zum Servieren.
Grießbrei für Kids
Grießbrei mit Milch, Butter, Vanillezucker und Zimt schmeckt herrlich cremig. Mit Tipps gegen Klümpchen, Obstideen und Hinweisen zum Servieren für Kinder.
Milchreis für Kids
Koche cremigen Milchreis mit Zimt und Schattenmorellen. Mit Tipps für weiche Körner, fruchtige Beilagen und zum raschen Kühlen und Aufbewahren einer Portion.
Quarkkeulchen für Kids
Quarkkeulchen mit Kartoffeln, Magerquark und Zitrone schmecken mild süß zu Apfelmus. Mit Tipps zum Formen, Durchgaren und Servieren für kleine Kinder.
Kartoffelpuffer oder Reibekuchen für Kids
Kartoffelpuffer mit goldbraunen Rändern, weicher Mitte und Apfelmus: So gelingen die Reibekuchen mit einfachen Zutaten für ein gemütliches Familienessen.
Fischstäbchen mit Kartoffelbrei und Erbsen für Kids
Knusprige Fischstäbchen, buttriger Kartoffelbrei und Erbsen in heller Soße: ein gemütliches Familienessen mit einfachen Tipps für die Zubereitung.
Hühnerfrikassee für Kids
Zartes Hähnchen, Karotten, Erbsen und Champignons in cremiger Brühesauce: Koche Hühnerfrikassee mit Reis und praktischen Tipps für ein warmes Familienessen.
Kartoffelsalat mit Frikadellen für Kids
Cremiger Kartoffelsalat mit Rinderfrikadellen, Joghurt und Gewürzgurken. Entdecke Tipps für die richtige Konsistenz, zum Servieren und zum Vorbereiten.
Hot Dogs für Kinder
Bereite Hot Dogs mit warmen Brötchen und einfachen Belägen zu. Mit Tipps zum Erhitzen, kindgerechten Schneiden und gemeinsamen Auswählen der Toppings.
Nudeln mit Fleischbällchen & Tomatensoße
Spaghetti mit Rinderfleischbällchen, sämiger Tomatensoße und Parmesan. Mit Tipps zum Garen, zur passenden Soßenkonsistenz und zum Servieren für Kinder.
Spaghetti mit Schinkensahnesoße für Kids
Spaghetti mit Kochschinken, Sahne, Ei und Parmesan: Entdecke Tipps für eine geschmeidige Soße, milde Würze und frische Beilagen zum gemeinsamen Essen.
Gnocchi mit Käsesoße für Kids
Gnocchi mit Käsesoße für Kinder: mit Frischkäse, Parmesan, Brokkoli, Blumenkohl und Karotten. Tipps für eine cremige Soße und passend weiches Gemüse.
Mac and Cheese
Koche Mac and Cheese mit Butter, Mehl, Milch und Käse. Mit Tipps für glatte Sauce, passende Nudeln, eine optionale Kruste und richtiges Kühlen und Aufwärmen.
Obstkaltschale für Kids
Bereite Obstkaltschale für Kinder mit Früchten, Saft und optionalem Joghurt zu. Mit Tipps für passende Obststücke, Süße nach Geschmack und kühles Servieren.