Campari Cocktail: Mit Soda und Orange
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Zubereitung 👩🍳
Schritt-für-Schritt:
- Glas vorbereiten: Gib Eis in einen Tumbler und stelle gekühltes Sodawasser bereit. Die genauen Angaben findest du im illustrierten Rezept.
- Campari und Soda mischen: Gieße den Campari über das Eis und füge das Sodawasser hinzu. Rühre behutsam um, damit sich der Drink verbindet und die Kohlensäure erhalten bleibt.
- Mit Orange servieren: Garniere den Campari Cocktail mit einer Orangenscheibe und serviere ihn direkt.
Campari Cocktail mit Soda, Eis und Orange
Leuchtend rot, bittersüß und schön sprudelig: Dieser Campari Cocktail passt zum Aperitif. Soda bringt Kohlensäure mit, Orange frischen Zitrusduft und reichlich Eis die nötige Kühle. Stell ein Schälchen Oliven dazu und serviere ihn frisch gemixt.
Campari, Soda und eine Scheibe Orange
Campari liefert die Farbe und seinen typischen Geschmack aus Süße, Bitterkeit und Zitrusnoten. Neutrales Sodawasser ergänzt Kohlensäure, ohne die Süße von Limonade oder Tonic. Eis kühlt und verdünnt den Drink beim Schmelzen nach und nach. Die Orangenscheibe bringt Duft dazu.
Sanft rühren erhält den Sprudel
Gut gekühltes Soda hält die Mischung von Anfang an kalt. Kurzes, behutsames Rühren verbindet die Aromen und schont die Kohlensäure. Schüttle kohlensäurehaltige Zutaten niemals im geschlossenen Shaker: Der Druck kann den Deckel lösen. Serviere den Cocktail direkt, bevor viel Eis geschmolzen ist.
Wasche die Orange vor dem Schneiden und verwende saubere Geräte. Vorbereitete Scheiben bleiben bis zur Verwendung abgedeckt im Kühlschrank. Verwende sauberes Eis für Getränke.
Die Orange zuerst vorbereiten
Lege die Garnitur bereit, bevor du das Soda öffnest. So wartet der fertige Drink nicht auf seine Orangenscheibe. Ein gekühltes Glas hält den Drink kalt. Etwas Platz unter dem Rand erleichtert das ruhige Rühren. Öffne das Soda erst beim Einschenken.
Nach Wunsch mit Orangenzeste
Ein dünnes Stück Orangenschale kann die Scheibe ersetzen, wenn du eine kleinere Garnitur möchtest. Leichtes Biegen über dem Glas setzt duftende Schalenöle frei. Schäle möglichst wenig weiße Haut mit ab, damit die frische Zitrusnote im Vordergrund bleibt.
Etwas Herzhaftes dazu
Oliven, gesalzene Mandeln und knusprige Cracker passen zu den herben Zitrusnoten. Für einen anderen Campari-Drink probiere den Negroni. Dort ergänzen Gin und süßer roter Wermut den Campari. Soda und Kohlensäure gehören in diese Mischung nicht hinein.
Die Zutaten getrennt kalt halten
Stelle das Soda kalt und bewahre Orangenscheiben abgedeckt im Kühlschrank auf. Verschließe die Campari-Flasche nach dem Eingießen und beachte ihre Lagerhinweise. Eis und Soda kommen erst beim Servieren zur jeweiligen Portion, damit der fertige Drink nicht schon beim Warten seinen Sprudel verliert.
Häufig gestellte Fragen
Gehört Wermut in diesen Cocktail?
Nein. Diese Fassung enthält Campari, neutrales Sodawasser, Eis und Orange.
Ist Tonic dieselbe Zutat wie Soda?
Nein. Tonic verändert Süße und Geschmack. Hier wird neutrales Sodawasser verwendet.
Warum schmeckt der Cocktail weiterhin bitter?
Die Bitterkeit gehört zum Campari. Soda verdünnt den Geschmack, entfernt ihn aber nicht.
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