Der Abend naht, der Tisch ist festlich gedeckt und die Vorfreude auf ein köstliches Essen steigt. Aber bevor du den ersten Gang servierst, braucht dein Gaumen noch etwas: Einen Aperitif, der die Sinne weckt und auf kulinarische Abenteuer einstimmt. Und dafür gibt es kaum einen besseren Kandidaten als den Negroni, den König der bitteren Aperitifs.

Dieser italienische Klassiker besticht durch seine raue Eleganz und sein perfekt abgestimmtes Aromenspiel. Mit nur drei Zutaten – Gin, Campari und rotem Vermouth – entfaltet er eine geschmackliche Symphonie.

Der trockene Gin bildet die Basis des Negroni und sorgt für Wacholder- und Zitrusnoten. Dazu gesellt sich der Campari, ein bitterer Likör mit Aromen von Rhabarber, Orange und Chinarinde. Er verleiht dem Cocktail seinen charakteristischen kräftig roten Farbton und die markante bittere Note. Abgerundet wird das Ganze mit einer ordentlichen Portion rotem Vermouth, der für dezente Süße und zusätzliche Kräuteraromen sorgt.

Der Negroni ist aber nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein wahres Multitalent. Seine Bitterstoffe regen den Appetit an und bereiten deinen Gaumen auf die kommenden Speisen perfekt vor. Gleichzeitig sorgt der moderate Alkoholgehalt (ca. 22-28%) für eine angenehme Wärme und lockert die Stimmung am Tisch.

Die Zubereitung eines Negronis ist denkbar einfach und gelingt auch Cocktail-Neulingen. Alle Zutaten werden in gleichen Teilen direkt in ein mit Eiswürfeln gefülltes Old Fashioned Glas gegeben und anschließend kurz verrührt. Mit einer Orangenschale als Garnitur wird dein Negroni zum perfekten Aperitif für jeden stilvollen Dinnerabend.

Lass dich und deine Gäste von diesem italienischen Bitter-Klassiker verführen und genießt gemeinsam einen unvergesslichen kulinarischen Abend!