Frühstücksei-Rezepte – Rührei, Spiegelei, Omelett, pochiert, Shakshuka & Frittata
Eiweißstarker Start: fluffiges Rührei, knuspriges Spiegelei, zarte pochierte Eier, Shakshuka, Frittata, Sandwiches—gelingsicher, schnell, jeden Morgen.Zubereitung: Tippe auf die Karte & koche mit 👇
Frühstückseier: Schnell, eiweißreich & immer köstlich
Starte in den Tag mit einfachen Eier-Frühstücksrezepten – von cremigem Rührei über perfekt gesetzte Omeletts bis zu zarten pochierten Eiern. Mit unseren schritt-für-schritt, anfängerfreundlichen Anleitungen gelingen dir verlässlich goldene Ergebnisse – ob fürs schnelle Wochenfrühstück oder den gemütlichen Wochenend-Brunch.
Jedes Rezept erklärt Technik, Timing und clevere Variationen – zum Beispiel mit Kräutern, Gemüse, Käse oder einer Prise Chili. Du suchst proteinreiche, kohlenhydratarme oder vegetarische Ideen? Hier wirst du fündig. Scrolle durch die Vorschläge unten und tippe auf deinen Favoriten, um direkt mitzukochen.
In Eier zum Frühstück Stimmung? Wie wäre es mit…
Weichgekochte EierWeichgekochte Eier
Lerne, wie du jedes Mal perfekte weichgekochte Eier mit cremigem Eigelb zubereitest.
Hartgekochte EierHartgekochte Eier
Erfahre, wie du jedes Mal perfekt hartgekochte Eier zubereitest.
Gebratenes EiGebratenes Ei
Lerne, wie du das perfekte gebratene Ei zubereitest – ein Frühstücksklassiker.
Pochiertes EiPochiertes Ei
Meistere das Pochieren von Eiern mit diesem einfachen und vielseitigen Rezept.
Ei BenedictEi Benedict
Ein köstliches Frühstücksrezept mit pochiertem Ei, Schinken und Sauce Hollandaise.
Ei HemingwayEi Hemingway
Ein raffiniertes Frühstücksgericht mit Lachs, pochiertem Ei und Sauce Hollandaise.