Reibekuchen mit Apfelmus: Knusprig & klassisch

Außen knusprig, innen weich – perfekter Kartoffelkuchen mit süßem Apfelmus.

Portionen	Gewicht / Portion	Kosten / Portion
4	0 g	0	0.00 €

Zutaten 🧂🥕

1000 g Kartoffeln mehligkochend
600 g Apfelmus
1 Stk. Zwiebeln

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2 Stk. Eier
2 g Weizenmehl Typ 405
30 ml Sonnenblumen Öl
0.1 g Salz
0.1 g Pfeffer schwarz

Zubereitung 👩‍🍳

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Schritt-für-Schritt:

Kartoffeln reiben: Kartoffeln und Zwiebel reiben und gut ausdrücken.

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Teig mischen: Mit Ei, Mehl, Salz und Pfeffer verrühren.
Braten: Portionen in heißem Öl goldbraun und knusprig braten.
Abtropfen: Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten.
Servieren: Sofort mit Apfelmus servieren.

👉 zum Reibekuchen mit Apfelmus Rezept auf der interaktiven Rezeptkarte

Kartoffelpuffer mit Apfelmus: Ein deutscher Klassiker zum Sattwerden und Genießen

Stellt euch vor: knusprige Kartoffelpuffer, frisch aus der Pfanne, mit einem Klecks süß-säuerlichem Apfelmus – ein einfaches, aber unschlagbares Duo, das den Deutschen schon seit Generationen den Gaumen erfreut.

Kartoffelpuffer (auch Reibekuchen genannt) sind weit mehr als nur ein schnelles Mittagessen. Sie sind ein echter deutscher Klassiker, der sowohl herzhaft als auch süß genossen werden kann. Die Kombination mit Apfelmus ist dabei ein absoluter Favorit.

Die goldbraun gebratenen Puffer mit ihrer fluffigen Konsistenz und dem intensiven Kartoffelgeschmack harmonieren perfekt mit der fruchtigen Süße und Säure des Apfelmus. Jeder Bissen ist ein kleines Geschmackserlebnis!

Aber Kartoffelpuffer sind auch wandelbar. Genieße sie doch mal mit einem Klecks Sauerrahm und frischen Kräutern für eine herzhafte Note. Oder probiere sie mit Räucherlachs und einem Klecks Meerrettich – eine Kombination, die Feinschmecker begeistern wird.

Und das Beste: Kartoffelpuffer sind auch noch super einfach zuzubereiten. Du brauchst lediglich Kartoffeln, etwas Zwiebel, Eier und Gewürze. Mit ein wenig Übung gelingen dir im Handumdrehen knusprige Puffer, die du nach Herzenslust variieren kannst.

Also, lass dich von diesem deutschen Klassiker überzeugen und gönn dir ein deftiges oder süßes Geschmackserlebnis mit Kartoffelpuffern und Apfelmus. Du wirst begeistert sein!