Salatrezepte – Frisch, knackig & sättigend
Knackiges Grün, sättigende Körner, bunte Dressings und Proteine für Lunch, Beilage oder leichte Abendessen jederzeit.Zubereitung: Tippe auf die Karte & koche mit 👇
Salads Island: Frisch, bunt & einfach lecker
Willkommen auf der Salads Island von yummy.world – deinem frischen Zwischenstopp für farbenfrohe, gesunde und inspirierende Salatrezepte aus aller Welt. Ob leichter Lunch, herzhafte Bowl oder knackige Beilage – hier findest du Ideen, die Abwechslung und Balance auf deinen Teller bringen.
Von frischem Gemüse und saftigen Früchten bis zu cremigen Dressings und knusprigen Toppings – jeder Salat ist ein kleines Kunstwerk voller Geschmack und Farbe. Schritt für Schritt illustriert, damit gesund essen nicht nur einfach, sondern richtig Spaß macht.
Also: mixen, schütteln und genießen – denn jeder Salat erzählt seine eigene, köstliche Geschichte. 🥗✨
In Yummy Salads Island Stimmung? Wie wäre es mit…
Leckere SalateLeckere Salate
Entdecke kreative Salatrezepte für jede Gelegenheit – von sommerlichen Bowls bis zu winterlichen Varianten. Lass Dich von yummy.world inspirieren und genieße die Vielfalt!
Bulgur SaladBulgur Salad
Bulgursalat mit Petersilie, Tomate, Gurke und Frühlingszwiebel – zitroniges Dressing, Olivenöl, optional Granatapfel; ideal fürs Meal-Prep, Grillen und Lunchboxen.
Couscous SalatCouscous Salat
Lockerer Couscous mit Gurke, Paprika, Kräutern und Feta – frisches Zitronen-Olivenöl-Dressing; schnell gemacht, gut transportierbar und ideal zu Gegrilltem.
Kichererbsen-SalatKichererbsen-Salat
Eiweißreicher Kichererbsensalat mit Tomate, Gurke, roter Zwiebel und Kräutern – Zitronen-Knoblauch-Dressing; hält gut, als Beilage oder leichtes Lunch, optional Feta/Tahini.
SchichtsalatSchichtsalat
Schichtsalat mit Salat, Erbsen, Mais, Schinken und Käse – Dressing oben „versiegeln“, gut vorzubereiten, bleibt knackig; perfekt für Buffet, Party und Grillabend.
Italienischer NudelsalatItalienischer Nudelsalat
Nudelsalat „italienisch“ mit al dente Pasta, Tomaten, Oliven und Mozzarella – aromatische Kräutervinaigrette, richtig salzen, bleibt saftig; ideal für Picknick & Grillen.
NudelsalatNudelsalat
Vielseitiger Nudelsalat: al dente Pasta mit knackigem Gemüse – wahlweise cremig mit Mayo oder Kräutervinaigrette; richtig würzen, bleibt saftig fürs Buffet.
Asiatischer GlasnudelsalatAsiatischer Glasnudelsalat
Glasnudelsalat mit Gurke, Karotte und Kräutern – Sesam-Limetten-Dressing, Soja und Chili; richtiges Einweichen, bleibt bissfest; ideal zu Grillfleisch oder Tofu.
Champignon SaladChampignon Salad
Champignonsalat mit angebratenen Pilzen, Knoblauch und Petersilie – mit Zitrone/Essig abgerundet, Olivenöl; warm oder kalt als Beilage, Mezze oder Topping.
Potatoe SaladPotatoe Salad
Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Senf – knackige Gurken/Sellerie, genau gegarte Kartoffeln, kalt ziehen lassen; ideal für Grillabend, Picknick & Buffet.
Süßkartoffel Salat mit Schwarzen BohnenSüßkartoffel Salat mit Schwarzen Bohnen
Gerösteter Süßkartoffelsalat mit Feta, roter Zwiebel und Kräutern – Honig-Limetten-Dressing, Kerne/Nüsse für Crunch; ausgewogen süß-würzig, warm oder kalt genießen.
Rucola-Granatapfel-SalatRucola-Granatapfel-Salat
Pfeffriger Rucola mit saftigen Granatapfelkernen, Feta und Walnüssen – Balsamico-Honig-Dressing, in Minuten fertig; ideal als Beilage oder fürs Festbuffet.
Feldsalat mit Mango & TomateFeldsalat mit Mango & Tomate
Zarter Feldsalat mit süßer Mango – Limetten-Chili-Dressing, rote Zwiebel und Kerne für Biss; farbenfrohe Beilage zu Fisch oder Gegrilltem.
Gemischter Grüner SalatGemischter Grüner Salat
Knackige Blattsalate mit Tomate, Gurke und Kräutern – ausgewogene Vinaigrette, Textur-Tipps und smarte Würzung; flexible Basis für Bowls, Beilagen oder leichte Hauptgerichte.
Caesar SaladCaesar Salad
Römersalat mit cremigem Caesar-Dressing, knusprigen Croûtons und Parmesan – Anchovi-Umami, Emulsions-Tricks und Vorbereitung für dauerhaft knackige Textur.
GurkensalatGurkensalat
Erfrischender Gurkensalat mit Dill – wahlweise Essig-Vinaigrette oder leichte Sahne; Entwässern für Biss, kurze Marinade; ideale Grillbeilage, kühl haltbar.
TomatensalatTomatensalat
Saftiger Tomatensalat mit Basilikum und gutem Olivenöl – richtig salzen für maximalen Geschmack, optional Balsamico, Zwiebel oder Mozzarella; sommerliche Beilage vom Grill.
Tomaten-Mozzarella Salat (Caprese)Tomaten-Mozzarella Salat (Caprese)
Klassischer Caprese mit reifen Tomaten, frischem Mozzarella und Basilikum – richtig salzen, Olivenöl und optional Balsamico; simpel, elegant als Vorspeise oder Beilage.
KarottensalatKarottensalat
Frischer Karottensalat mit Zitrone, etwas Honig und Kernen/Nüssen – macht jede Platte knackig, kinderfreundlich, ideal für Lunchboxen; optional mit Apfel oder Rosinen.
SpargelsalatSpargelsalat
Frühlingshafter Spargelsalat mit Ei und Kartoffeln in pikanter Senfvinaigrette – bissfest blanchieren, lauwarm marinieren, mit Kräutern verfeinern; edle Beilage.
KrautsalatKrautsalat
Weißkohlsalat nach deutscher Art: salzen, kneten, marinieren – Essig-Öl-Balance, Kümmel für Aroma; bleibt knackig, ideal zu Schnitzel, Wurst & BBQ.
RotkohlsalatRotkohlsalat
Knackiger Rotkohlsalat mit Apfel – Essig-Öl-Dressing, leichtes Kümmelaroma; salzen für Biss, kurz marinieren; farbenfrohe Beilage zu Braten oder Schnitzel.
Griechischer SalatGriechischer Salat
Klassischer Horiatiki mit Tomaten, Gurke, Feta und Oliven – Oregano, rote Zwiebel, bestes Olivenöl; ohne Blattsalat, frisch & würzig; perfekte Sommerbeilage.
Salat NicoiseSalat Nicoise
Provenzalische Salade Niçoise mit Thunfisch, Kartoffeln, Bohnen und Eiern – Oliven, Tomaten, Anchovi-Dressing; jedes Element perfekt garen und frisch anrichten.
WaldorfsalatWaldorfsalat
Knackige Äpfel, Sellerie und geröstete Walnüsse mit Trauben in leichtem Mayo-Joghurt-Dressing – Zitrone für Frische, richtig salzen; elegante Vorspeise oder Beilage.
Klassischer Rote-Bete-SalatKlassischer Rote-Bete-Salat
Rote-Bete-Salat mit Feta, Walnüssen und Kräutern – Balsamico- oder Orangen-Dressing, gut vorzubereiten; farbige Beilage zu Gegrilltem, Fisch oder Bowls.
Rote-Beete-Salat mit FetakäseRote-Beete-Salat mit Fetakäse
Geröstete Rote Bete mit cremigem Feta – Honig-Senf-Vinaigrette, Walnuss-Crunch; optional Rucola oder Orange; farbenfrohe Beilage oder leichtes Lunch.
QuinoasalatQuinoasalat
Eiweißreicher Quinoasalat mit Ofengemüse, Kräutern und Zitronendressing – meal-prep-tauglich, gut transportierbar; optional mit Feta oder Kichererbsen.
Wassermelonensalat mit FetakäseWassermelonensalat mit Fetakäse
Saftige Wassermelone mit Feta, Minze und Limette – leichtes Sesam- oder Olivenöl, Pfeffer; super erfrischende Sommerbeilage für Grill, Picknick & BBQ.
Spinatsalat mit ErdbeerenSpinatsalat mit Erdbeeren
Babyspinat mit Ei, roter Zwiebel und Bacon – optional warmes Bacon-Dressing, Nüsse/Kerne für Crunch; knackig, herzhaft, ideal fürs schnelle Abendessen.
Mango-Avocado-SalatMango-Avocado-Salat
Cremige Avocado mit süßer Mango – Limetten-Chili-Dressing, rote Zwiebel und Kräuter; frische Beilage zu Fisch-Tacos, Gegrilltem oder Bowls.
Salat DressingsSalat Dressings
Schnelle Vinaigrettes sowie cremige und Joghurt-Dressings – Grundverhältnisse, Emulgieren, Haltbarkeit und Pairing-Tipps für Blattsalate, Körner und Ofengemüse.