Campari Orange: Bitter-süß und frisch gemixt

Frisch gepresste Orange, Campari und reichlich Eis: Mehr braucht dieser Campari Orange für einen entspannten Aperitif nicht. Der Saft schmeckt fruchtig, der Campari bleibt angenehm herb. Einmal umrühren, eine Orangenscheibe dazu und ein paar herzhafte Kleinigkeiten auf den Tisch stellen.

Die Orangen prägen den Geschmack

Campari bringt die Bitterkeit mit, frisch gepresste Orangen liefern Süße, Säure und Fruchtaroma. Dazu kommen Eiswürfel. Probiere den Saft vor dem Mixen, denn manche Orangen schmecken deutlich süßer als andere. Leg ein paar Scheiben fürs Glas zurück und entferne die Kerne.

Direkt im Glas verrühren

Sobald der Saft fertig ist, brauchst du nur ein Glas mit Platz für Eis und einen Löffel. Rühre vom Boden aus, damit sich Campari und Saft überall verbinden. Etwas Fruchtfleisch darf bleiben; abgesiebt wird der Drink glatter. Für diese Variante ist kein Shaker nötig.

Wasche die Orangen vor dem Schneiden oder Auspressen unter fließendem Wasser und verwende ein sauberes Messer sowie eine saubere Presse. Vorbereiteter Saft und Orangenscheiben bleiben abgedeckt im Kühlschrank. Mit gekühltem Saft startet der Cocktail kalt. Serviere ihn frisch gemixt, bevor das Eis ihn zu stark verdünnt.

Herzhafte Kleinigkeiten dazu

Oliven, Cracker oder kleine Gemüse-Crostini schmecken gut zur bitter-süßen Orange. Wenn du einen anderen Fruchtcocktail ausprobieren möchtest, passt der Bay Breeze mit Wodka, Cranberry- und Ananassaft.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich gekauften Orangensaft nehmen?
Ja. Wähle einen Saft, der dir schmeckt, und probiere ihn vor dem Mixen. Er kann süßer oder weniger aromatisch sein als frisch gepresster Saft.

Verschwindet die Bitterkeit durch die Orange?
Die Süße gleicht den Campari aus, seine herbe Note gehört aber weiterhin zum Drink.

Muss ich den Saft absieben?
Entferne die Kerne. Ob du das Fruchtfleisch drinlässt, ist Geschmackssache und verändert vor allem die Konsistenz.