Erfrischender Hugo Spritz
Zutaten 🧂🥕
- Prosecco150 ml
- Sprudel100 ml
- Holunderblütensirup30 ml
- Limetten0.25 Stk.
- Minze0.1 g
- Eiswürfel30 g
Zubereitung 👩🍳
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Schritt-für-Schritt:
- Prep glass: Fill a large wine glass with ice.
Zeige alle Schritte
- Add elderflower: Pour in elderflower syrup (or liqueur).
- Add prosecco: Top with chilled prosecco.
- Finish with soda: Add a splash of soda water and stir gently.
- Garnish and serve: Add mint and lime; serve cold.
Hugo Spritz – Der erfrischende Sommerdrink aus Südtirol
Was ist ein Hugo Spritz?
Der Hugo Spritz ist ein spritziger, leicht süßer Aperitif, der seinen Ursprung in Südtirol hat. Mit seiner Kombination aus Holunderblütensirup, Prosecco, Sodawasser und frischer Minze ist er ein wahrer Sommerklassiker – frisch, blumig und wunderbar leicht.
Die Geschichte des Hugo Spritz
Erfunden wurde der Hugo im Jahr 2005 von Barkeeper Roland Gruber in Naturns, Italien. Ursprünglich als Alternative zum Aperol Spritz gedacht, verbreitete sich der Hugo rasch über Österreich und Deutschland hinaus. Heute gehört er zu den beliebtesten Sommergetränken Europas.
Die Hauptzutaten
- Prosecco: Der prickelnde italienische Schaumwein als Basis.
- Holunderblütensirup: Verleiht dem Drink seine florale Süße.
- Sodawasser: Macht den Hugo leicht und besonders erfrischend.
- Frische Minze: Sorgt für eine kühle, belebende Note.
- Limettenscheiben: Bringen eine angenehme Säure ins Spiel.
Warum du ihn lieben wirst
Der Hugo Spritz steht für Sommer, Lebensfreude und Genuss. Serviert in einem großen Weinglas mit Eis ist er nicht nur optisch ein Highlight – er schmeckt auch herrlich leicht. Ob beim Brunch, auf der Terrasse oder als Aperitif am Abend: Der Hugo passt immer.
Beliebte Variationen
Du möchtest etwas Abwechslung? Hier sind ein paar Ideen:
- St-Germain Likör statt Sirup für eine alkoholischere Variante.
- Gurkenscheiben für extra Frische.
- Tonic Water statt Soda für eine herbere Note.
Perfekte Begleiter
Der Hugo Spritz passt hervorragend zu italienischen Antipasti, leichten Sommersalaten oder cremigem Ziegenkäse. Auch zu Meeresfrüchte-Häppchen oder fruchtigen Desserts macht er eine gute Figur.
Fazit
Ob auf dem Balkon, im Garten oder auf der Sommerparty: Der Hugo Spritz ist der perfekte Drink für warme Tage. Erfrischend, aromatisch und stilvoll – ein echtes Stück Sommer im Glas.
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