Hugo Spritz mit Holunderblütensirup

Ein Hugo Spritz verbindet den blumigen Geschmack von Holunderblütensirup mit Prosecco und Sprudel. Minze bringt Kräuterduft, Limette einen frischen Zitrusakzent. Im großen Weinglas mit Eis kommt diese Mischung besonders gut zur Geltung, wenn du sie kurz vor dem Servieren zubereitest.

Holunderblütensirup als Grundlage

Für diese Variante verwendest du Holunderblütensirup, Prosecco, ungesüßten Sprudel, Minze, Limette und Eis. Der Sirup bringt Süße und Blütenaroma mit. Holunderblütenlikör ist eine andere Zutat und verändert den Cocktail. Auch mit Sirup enthält der Hugo durch den Prosecco Alkohol.

Den Sirup verteilen und die Kohlensäure bewahren

Kühle Prosecco und Sprudel vor, damit das Eis nicht die ganze Kühlung übernehmen muss. Ein großes Weinglas bietet Platz zum behutsamen Vermengen. Gieße die sprudelnden Zutaten langsam ein und rühre nur so viel, dass sich der Sirup im Drink verteilt. Kräftiges Rühren lässt unnötig viel Kohlensäure entweichen.

Wasche Minze und Limette vor dem Garnieren. Lass die Minzblätter weitgehend ganz und setze die Limette als frischen Akzent ein, damit sie die Holunderblüte nicht überdeckt. Serviere den Hugo kalt und frisch gemixt, solange Prosecco und Sprudel noch schön prickeln.

Zum Aperitif mit kleinen herzhaften Bissen

Zum Hugo passen nach Wunsch Oliven, Käse oder kleine herzhafte Häppchen. Wer einen Cocktail ohne Kohlensäure mit Wodka und trockenem Wermut bevorzugt, findet im Vodkatini eine andere Stilrichtung für dieselbe Getränkekarte.

Duftende Minze und gleichmäßige Süße

• Drücke die Minze vor dem Einlegen leicht an, um ihren Duft freizusetzen, ohne die Blätter zu zerreißen.
• Führe den Löffel beim Vermengen auch Richtung Glasboden, damit dort keine süße Sirupschicht bleibt.
• Lege die Garnitur bereit, bevor du Prosecco und Sprudel öffnest. So lässt sich der Drink gleich fertigstellen.

Optionale Abwandlungen

Holunderblütenlikör ist eine mögliche Alternative zum Sirup, bringt aber eigenen Alkohol und eine andere Süße mit. Behandle ihn als Variante, nicht als identischen Austausch. Für eine schlichte optische Ergänzung kannst du Gurkenscheiben als optionale Garnitur hinzufügen.

Vorkühlen und frisch ins Glas mischen

Halte die Flaschen gekühlt und die Garnituren bereit. Eis und Zutaten kommen erst kurz vor dem Servieren ins Glas. Lass Prosecco und Sprudel bis dahin verschlossen. Beachte beim geöffneten Holunderblütensirup die Lagerhinweise auf der Flasche; den fertigen Hugo genießt du frisch gemixt.

Häufig gestellte Fragen

Kommt Sirup oder Likör in diesen Hugo?
Die Grundmischung verwendet Holunderblütensirup. Likör ist eine optionale Variante mit anderer Süße und eigenem Alkoholgehalt.

Ist Hugo mit Sirup alkoholfrei?
Nein. Der enthaltene Prosecco bringt weiterhin Alkohol mit.

Warum rühre ich den Hugo nur behutsam?
Der Sirup soll sich verteilen, ohne dass durch kräftiges Rühren unnötig viel Kohlensäure verloren geht.

Kann ich Hugo Spritz im Voraus mixen?
Kühle die Zutaten vor und bereite die Garnituren vor. Den Drink selbst mischst du erst kurz vor dem Servieren, damit er frisch prickelt.