Mimosa – Der prickelnde Brunch-Klassiker mit Zitrusnote

Die Mimosa ist mehr als nur ein Getränk – sie ist ein Symbol für gemütliche Brunches, elegante Feiern und sonnige Vormittage. Die Kombination aus spritzigem Orangensaft und perlendem Sekt hat sich weltweit als beliebter Klassiker etabliert.

Was ist eine Mimosa?

Eine Mimosa ist ein erfrischender Cocktail, der traditionell aus gleichen Teilen Orangensaft und Champagner besteht. Ihren Ursprung hat sie im Paris der 1920er Jahre, wo sie schnell zum Favoriten stilvoller Frühstücke wurde. Heute gehört sie zum festen Repertoire bei Brunches, Hochzeiten und feierlichen Anlässen am Vormittag.

Das klassische Mimosa-Rezept

• 1 Teil gekühlter Orangensaft (am besten frisch gepresst)
• 1 Teil gekühlter Champagner oder Sekt

Den Orangensaft in ein Champagnerglas geben und vorsichtig mit Sekt auffüllen. Wer möchte, kann leicht umrühren, um die Aromen zu vermischen – aber vorsichtig, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Ein Stück Orangenschale oder eine Orangenscheibe sorgen für eine elegante Garnitur.

Leckere Mimosa-Varianten

Die klassische Version ist unschlagbar – aber diese kreativen Abwandlungen bringen Abwechslung ins Glas:

• Blutorangen-Mimosa: Sorgt für eine tiefrote Farbe und ein intensives Aroma.
• Tropische Mimosa: Mit Ananas- oder Mangosaft für echtes Urlaubsfeeling.
• Beeren-Mimosa: Mit etwas Himbeer- oder Erdbeerpüree für fruchtige Frische und einen rosigen Farbton.

Perfekt für jeden Anlass

Ob Sonntagsbrunch, Hochzeit, Geburtstag oder Babyshower – Mimosas passen immer. Besonders gut harmonieren sie mit Gerichten wie Eggs Benedict, Croissants, frischem Obst oder Avocadobrot. Sie sind leicht, festlich und schmecken einfach nach guter Laune.

Gesündere Alternativen

Für eine leichtere Mimosa einfach ungesüßten, frisch gepressten Orangensaft verwenden und zu einem trockenen, alkoholärmeren Sekt greifen. Alkoholfrei gelingt sie mit sprudelndem Mineralwasser oder alkoholfreiem Sekt – genauso erfrischend und festlich.

Darum lieben wir die Mimosa

Unkompliziert, stilvoll und vielfältig – die Mimosa bringt Freude ins Glas. Ihr sanfter Geschmack macht sie selbst am Morgen angenehm, und ihre prickelnde Leichtigkeit verleiht jedem Anlass ein wenig Glanz. Ob beim Frühstück zu zweit oder beim großen Brunch mit Freunden: Die Mimosa passt immer.

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