Wenn du an deutsche Rotweine denkst, fallen dir vermutlich zuerst Spätburgunder oder Trollinger ein. Doch Deutschland hat einen heimlichen Star in der Rotweinszene: den Dornfelder. Diese Rebsorte, gekreuzt aus den Sorten Helfensteiner und Herold Reben, bringt Weine mit einer ganz besonderen Persönlichkeit hervor.

Stell dir vor: Du nimmst den ersten Schluck Dornfelder und wirst überrascht von seiner dunklen, fast schon geheimnisvollen Farbe. Ein intensives Aroma von dunklen Beeren wie Pflaumen und Kirschen strömt in deine Nase. Am Gaumen entfaltet sich dann ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit würzigen Noten von Pfeffer und Schokolade. Trotz seiner Kraft wirkt der Dornfelder dank seiner präsenten Frucht nie zu schwer.

Dornfelder ist ein echter Alleskönner unter den deutschen Rotweinen. Durch seine kräftigen Tannine eignet er sich hervorragend zu deftigen Speisen wie Wildgerichten, Braten oder würzigem Käse. Aber auch zu Pizza oder Gegrilltem macht er eine ausgezeichnete Figur.

Doch Dornfelder kann noch mehr: Auch zu Pastagerichten mit kräftigen Soßen harmoniert er wunderbar. Und wer es etwas ausgefallener mag, sollte ihn unbedingt mal zu asiatischen Gerichten mit Ente oder Rindfleisch probieren.

Die Rebsorte Dornfelder ist mittlerweile in ganz Deutschland verbreitet, mit besonders schönen Anbaugebieten an der Ahr, in Rheinhessen und der Pfalz. Probier dich einfach durch die verschiedenen Tropfen und entdecke deinen Favoriten!

Mit seinem intensiven Geschmack, seiner angenehmen Gerbstoffbalance und seiner Vielseitigkeit bei der Speisenbegleitung ist der Dornfelder ein echter Geheimtipp für Rotweinfans. Also worauf wartest du noch? Lass dich von der dunklen Seele der deutschen Rotweine verführen und gönn dir ein Glas Dornfelder!